Das Deichamt ist das wichtigste Verbandsorgan: es berät und beschließt über die grundlegenden Verbandsangelegenheiten, setzt den Haushaltsplan fest, beschließt über die Höhe der Beitragssätze, wählt den Vorstand und Unterausschüsse und überwacht diese. Es besteht aus 20 Mitglieder, die für fünf Jahre gewählt von den Verbandsmitgliedern werden. Dabei wird für jeden Wahlbezirk, in der Regel einer der Ortsteile, ein Vertreter gewählt. 2021 wurden in den Wahlbezirken folgende Mitglieder in das Deichamt gewählt: